سالیکورنیا، گیاه زندگی

سالیکورنیا جنوبيان کود دوست کشاورز

سالیکورنیا (Salicornia)، با نام علمی لوبیای دریایی، گیاهی است یکساله و نمک‌دوست که نام این گیاه در لاتین از کلمه نمک سرچشمه گرفته است.

قسمتهای سبز این گیاه به صورت تازه‌خوری و پخته قابل مصرف هستند. 

جالب است بدانید که جهت کشت این گیاه به آب کشاورزی و زمین زراعی نیازی نیست و با توجه به کم آبی های اخیر و شوری اراضی، کشت آن مورد توجه کشاورزان قرار گرفته است. 

این گیاه در حاشیه رودخانه‌ها، سواحل شور دریاها و چشمه‌ها می‌روید.

به دلیل وجود زیستگاه‌های شور متعدد، پراکنش این گیاه در ایران بسیار گسترده است به طوری که در استان فارس و هرمزگان و خوزستان به وفور یافت می‌شود. سالیکورنیای بومی در ایران متعلق به استان فارس است.

اهمیت غذایی 

این گیاه منبع با ارزشی از فیبرهای رژیمی است، همچنین به دلیل دارا بودن مقادیر بالای پتاسیم، آهن، ویتامین ث و ویتامین آ یکی از گیاهان مغذی محسوب می‌شود. 

به این گیاه لقب زندگی داده شده است، چرا که در صنایع دارویی در درمان بیماری‌هایی نظیر برونشیت، کبد چرب، تومورها، اختلالات گوارشی و… به کار می‌رود.